Pablo Capmany, de 32 años, se impuso en la primera edición del certamen.
El panadero Pablo Capmany Castro, de 32 años, se convirtió en el ganador de la primera edición de la Copa Costarricense del Pan 2023, que se celebró este miércoles en la ciudad de San José.
Capmany, quien es originario de la provincia de Cartago, se impuso en la categoría de «Mejor Panadero de Costa Rica» tras competir con otros 10 participantes de todo el país. El jurado destacó su habilidad para elaborar panes tradicionales y modernos, así como su creatividad y originalidad.
Como ganador de la Copa Costarricense del Pan, Capmany representará a Costa Rica en la Feria Mundial de Panadería 2024, que se llevará a cabo en París, Francia. El certamen, que se celebra cada cuatro años, es considerado el más importante del mundo en su género.
